고구마1 고구마 향연, 맛과 영양의 발견 1. 고구마의 기본 정보 1.1 고구마란 무엇인가요? 고구마는 밤가시과에 속하는 식물로, 주로 국내에서는 강원도, 경상도, 전라도 등에서 재배되고 있습니다. 전 세계적으로도 널리 소비되는 중요한 농산물 중 하나입니다. 고구마는 주로 탄수화물과 다양한 영양소를 풍부하게 함유하고 있어 건강에 도움을 주는 음식 중 하나로 알려져 있습니다. 1.2 다양한 종류의 고구마와 그 특징에 대한 설명 ① 감자고구마 특징: 껍질이 얇고 부드러워서 감자처럼 보입니다 색상: 주로 흰색이나 연한 노란색을 띠고 있습니다 용도: 구이나 삶아서 간식으로 먹거나 요리에 사용됩니다 ② 홍고구마 특징: 껍질이 홍자색이며, 달콤하고 부드러운 식감을 가지고 있습니다. 색상: 껍질이 홍자색이지만 속살은 주로 노란색을 띠고 있습니다. 용도: 전.. 2024. 1. 4. 이전 1 다음
