당근1 건강을 담다, 당근의 비밀 1. 당근의 기본 정보 1.1 당근이란 무엇인가요? 당근은 쌍떡잎식물 산형화목 미나릿과의 두해살이풀입니다. 푸른 잎이 땅에 펼쳐지며 그 아래에는 근대가 담겨 있습니다. 1.2 다양한 당근 종류와 특징 ① 주황 당근 (Orange Carrot): 가장 일반적으로 볼 수 있는 당근으로, 주황색 껍질과 담황색 뿌리 부분을 가지고 있습니다. 베타카로틴 함유로 인해 눈 건강에 도움을 줄 수 있습니다. ② 홍당근 (Red Carrot): 주로 주홍색의 껍질을 가지고 있으며, 베타카로틴 함량이 풍부하게 포함되어 있어 기존의 주황색 당근보다 더 건강에 좋다고 평가받습니다. ③ 자색 당근 (Purple Carrot): 껍질과 뿌리 부분이 보라색으로 돋보이며, 안토시아닌이라는 항산화물질이 풍부하게 함유돼 있습니다. ④ 황.. 2024. 1. 4. 이전 1 다음
