브로콜리1 초록 건강의 주인공, 브로콜리와 함께하는 일상 1. 브로콜리란 무엇인가? 브로콜리는 식물계의 한 종류로, 식물학적으로는 꽃이 머리 모양으로 모여 있는 채소입니다. Brassica oleracea 종에 속하며, 이 종에는 양배추, 케일, 콜리플라워 등도 속해 있습니다. 브로콜리의 특징적인 외형은 작고 둥근 머리 모양의 꽃봉오리로, 식용 부분은 이 부분입니다. 브로콜리는 그린 색상의 꽃봉오리와 꼭지가 있어 구별됩니다. 2. 브로콜리의 기원과 역사 - 기원: 브로콜리는 이탈리아의 지중해 지역에서 비롯된 것으로 알려져 있습니다. 이러한 식물은 고대 로마와 그리스에서도 소비되었습니다. - 유럽에 전파: 16세기에 브로콜리는 이탈리아에서 다른 유럽 국가로 전파되었습니다. 특히, 영국에서는 18세기에 소비되게 시작했습니다. - 미국에서 인기: 1920년대에 미국.. 2024. 1. 8. 이전 1 다음
