봄의 맛, 4월 제철음식 탐방 2탄
봄의 힘찬 에너지, 고사리와 쑥 고소한 맛과 향긋한 향기를 가진 고사리는 혈액순환 개선, 혈관 건강 증진, 혈압 조절에 도움을 줍니다. 고사리무침, 고사리나물, 고사리 죽 등으로 맛있게 즐길 수 있습니다. 3월 중순부터 5월 초까지 맛볼 수 있으며, 4월 초에 가장 맛이 좋습니다. 톡 쏘는 쓴맛과 향을 가진 쑥은 피로 해소와 면역력 강화, 해독 작용에 효과적입니다. 쑥뜸, 쑥차, 쑥 전 등으로 즐길 수 있습니다. 3월 말부터 5월 중순까지 제철이며, 4월 중순에 가장 맛이 좋습니다. 봄 바다의 풍미, 전복 도다리 멍개 쫄깃한 식감과 고소한 맛을 가진 전복은 영양분이 풍부하고 피로 해소와 면역력 강화에 도움을 줍니다. 전복구이, 전복죽, 전복탕 등으로 맛있게 즐길 수 있습니다. 3월 말부터 5월 초까지 맛..
2024. 4. 3.